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| © Lia S-P |
Les 28 et 29 septembre a eu lieu le British Street Food Festival dans le quartier de Dalston à Londres. C'était le rendez-vous de la street cuisine anglaise et européenne avec notamment la présence de trucks Suédois, Belge et Hollandais. Le Réfectoire foodtruck était l'invité français de l'évènement. La team du Réfectoire ne s'est pas déplacée pour rien, d'une part parce que l'événement était génial, ultra décontracté mais très pro, avec des trucks tous plus beaux les uns que les autres dans des styles très différents. Et d'autre part parce qu'ils sont revenus avec deux prix, le best drink award pour le Milkshake Paris-Brest et le best burger award pour le burger au boeuf Bourguignon. Pour ma part on peut me donner l'award de la personne qui a mangé en continu pendant 72h tout ce qui lui passait sous la main!
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| © Lia S-P L'arrivée à Londres, Valentine au volant de son truck |
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| © Lia S-P Handlettering, tout ce que j'aime |
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| © Lia S-P L'évènement a eu lieu dans des hangars désaffectés, tags et graffitti à profusion dans l'esprit de la piscine Molitor |
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| © Lia S-P Installation du truck dans un des hangars |
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| © Lia S-P 1er soir, Le Shoreditch Food Village, un peu le même état d'esprit que le street food festival mais en plein coeur de Londres et toute l'année |
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| © Lia S-P La dream team du Réfectoire, Valentine, Marie, Kevin, et Tom |
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| © Lia S-P Mexican food!! Fajita végétarienne avec sauce épicée et fumée, yummy! |
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| © Lia S-P Day 1, un petit coffee shop juste en face du festival |
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| © Lia S-P La cuteness et le carrotcake |
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| © Lia S-P Ma drogue, le café <3 |
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| © Lia S-P Marie la seule personne heureuse d'éplucher des oignons |
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| © Lia S-P Mayonnaise du Réfectoire, recette secrète réalisée par mes petites mains! |
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| © Lia S-P Corvée de patates, si vous voulez le secret des frites parfaites il faut d'abord les pré frire! |
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| © Lia S-P Valentine prépare la carte (en anglais s'il vous plaît) avant le tout premier service |
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| © Lia S-P Soirée du samedi soir |
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| © Lia S-P On a un peu abusé des Spritz...enfin surtout Valentine ;-) |
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| © Lia S-P Le barman était ivre et après une imitation de Tom Cruise dans Cocktail (la dextérité en moins) il nous a préparé un cocktail surprise... 1/3 de gin, 1/3 de vodka, 1/3 de jus de fruits indéterminé... |
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| © Lia S-P Et Biiiim le dimanche voici la boisson gagnante, le milkshake Paris Brest, vanille, pralin, amandes, chantilly maison, chou au chocolat. Tous les anglais ont cru que c'était le Paris BREAST et ce petit jeu de mot nous a certainement aidé à gagner |
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| © Lia S-P Champignons et carottes revenus avec du persil frais pour accompagner le burger gagnant! |
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| © Lia S-P Préparation des burgers au boeuf Bourguignon |
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| © Lia S-P Valentine concentrée sur les burgers que les juges vont déguster |
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| © Lia S-P Les fameuses frites maison |
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| © Lia S-P L'assiette gagnante! |
Superbe reportage photo!
RépondreSupprimerQuelle ambiance il y avait la-bas. Atmosphère cool et détendu, aucun stress (sauf pour les truckers évidement), sans jugement (sauf pour les juges...), de la zique, des cocktails et beaucoup de nourriture de dingues. On était content d'y être! Ce qui est dingue, c'est qu'il y avait d'autres réunions de street food au même moment à Londres.
Un événement équivalent va avoir lieu et dans pas longtemps! Le premier Street Food International Festival à Marseille les 14 et 15 octobre.
Superbe ce reportage photo :
RépondreSupprimerEtant moi même à Londres en ce moment je voulais savoir si un autre festival de ce genre était prévu ?
Et surtout : Où mais où serait-il possible de gouter ce fabuleux milshake qui m'a l'air honteusement délicieux ???
Merci d'avance ;)
Le milk shake était une recette spéciale pour l'événement. La prochaine occurrence de British Street Food se déroulera en septembre dans 6 endroits en Angleterre. Sinon, il y a plein de mini festival tout au long de l'année. Il faut consulter leur site et leur appli.
RépondreSupprimerMerci pour la réponse !
SupprimerJe vais consulter leur site du coup.